Nấm Vân chi, tên khoa học là Trametes versicolor hoặc Coriolus versicolor, có nghĩa là mỏng (Trametes) và nhiều màu (versicolor). Trong y học Trung Quốc nó được gọi là yun zhi, và tên tiếng Nhật là kawaratake.. Tên dân gian còn gọi là nấm Đuôi gà tây (Turkey Tail Mushroom) bởi Read more…
Tại sao Trung Quốc, Nhật Bản và nhiều nước khác gần đây rất ưa chuộng nấm Vân Chi ? Bởi vì các nhà khoa học tìm thấy trong nấm Vân Chi loại hợp chất đa đường PSK (polysaccharide loại Krestin) và loại đạm-đa đường PSP (polysaccharopeptid PSP) có tác dụng ức Read more…
Nấm vân chi có tên khoa học trước đây là Coriolus versicolor, hiện nay có tên mới là Trametes versicolor, có nghĩa là mỏng và nhiều màu sắc. Ở Nhật người ta gọi là kawaratake, vì thường gặp ở ven sông. Còn ở Trung Quốc thường được gọi là Yun-zhi vì nấm mỏng và xếp chồng lên nhau, Read more…
Theo tài liệu nghiên cứu, nấm Vân chi cũng chứa các hợp chất polysaccharide liên kết với protein như trong nấm Linh chi. Hợp chất này được xem như lớp áo giáp phòng vệ vững chắc khỏi bệnh HIV/AIDS. 1. Nghiên cứu của Marijke Pfeiffer Trong các nghiên cứu về Read more…
Cách sử dụng nấm Vân chi Nấm Vân chi có nhiều tác dụng tốt, tuy nhiên cách sử dụng nấm Vân chi hợp lý để đảm bảo tận dụng tốt nhất các dược chất có trong nấm là điều quan trọng. Bài viết này sẽ hướng dẫn độc giả một Read more…